每天上班忙碌完工作,走進(jìn)學(xué)校食堂,面對(duì)窗口里琳瑯滿目的菜品,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)小白菜遺傳育種專家侯喜林教授總要挑選一碟爽口的小白菜。這一份習(xí)慣,他保持了數(shù)十年。侯喜林,正是與改革開(kāi)放同步成長(zhǎng)的那一輩人?!斑@些年,我對(duì)于小白菜的執(zhí)著也成就了小白菜對(duì)于我的饋贈(zèng)。”侯喜林說(shuō)。餐桌變遷同步的“小白菜研究三部曲”“夏有‘暑綠’,冬有‘寒笑’,情人節(jié)有‘黃玫瑰’?!边@是對(duì)侯喜林及其團(tuán)隊(duì)多年來(lái)小白菜育成品種最好的肯定。40年前的1978年,他是恢復(fù)高考后的第一批大學(xué)生。進(jìn)入華北農(nóng)業(yè)大學(xué)(現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué))園藝系蔬菜專業(yè)學(xué)習(xí)的他從此與蔬菜結(jié)緣。“在那個(gè)吃不飽的年代里,每人每天分配到的菜量大概只有二三兩的樣子吧?!焙钕擦终f(shuō),那個(gè)份量,大概只夠老百姓們搭著飯“就”兩口,而當(dāng)時(shí)的所謂的‘蔬菜產(chǎn)業(yè)’追求的也僅僅是產(chǎn)量。1982年,大學(xué)畢業(yè)后的侯喜林赴南京農(nóng)學(xué)院(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)前身)任教。1986年,他加入南農(nóng)小白菜研究團(tuán)隊(duì),作為關(guān)門(mén)弟子,跟隨著名的蔬菜專家曹壽椿教授進(jìn)行小白菜研究。民間俗語(yǔ)“三天不吃青,肚里冒火星”。如今,在老百姓的一年四季里,是絕對(duì)不能沒(méi)有小白菜的。而在30多年前,“嬌氣”的小白菜卻因?yàn)榕潞聝?、怕?/div>