國(guó)家杰出青年科學(xué)基金獲得者，國(guó)家973項(xiàng)目首席科學(xué)家，江蘇省“333高層次人才培養(yǎng)工程”首批中青年科技領(lǐng)軍人才……從一開(kāi)始的研究領(lǐng)域不被看好，到一手組建動(dòng)物消化道營(yíng)養(yǎng)國(guó)際聯(lián)合研究中心，連線國(guó)際合作項(xiàng)目30余項(xiàng)，今年獲評(píng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)“立德樹(shù)人楷?！钡呐茖W(xué)家、動(dòng)物科技學(xué)院教授朱偉云，用一句話概括了在探索中永保激情的“秘笈”：“不管是科研還是人生，都別自我設(shè)限，要勇于破界。”

打破學(xué)科之界：從配方奶粉到“配方日糧”

朱偉云是學(xué)植物病理出身的，博士階段開(kāi)始研究微生物，在英國(guó)讀博士后期間正式探入動(dòng)物微生物領(lǐng)域，正是這樣的“三級(jí)跳”，讓她意識(shí)到，研究做到一定境界，機(jī)制、機(jī)理都是相通的，學(xué)科的差異不是壁壘、而是利器，是激發(fā)科研想象、打開(kāi)科研天地的利器。

朱偉云介紹，國(guó)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖很長(zhǎng)一段時(shí)間都是“粗放式”，認(rèn)為喂的多、就能長(zhǎng)的壯，實(shí)際上豬消化不了這么多飼料，不僅浪費(fèi)飼料資源、增加排放、污染環(huán)境，還容易引起豬的消化紊亂和各類疾病。

2014年，朱偉云從豬的腸道微生物入手，提出了系統(tǒng)構(gòu)建“消化道營(yíng)養(yǎng)”的理念，就像嬰幼兒配方奶粉，根據(jù)嬰幼兒不同階段的消化規(guī)律，精準(zhǔn)配方、科學(xué)干預(yù)。朱偉云提出，就是要從動(dòng)物的消化道營(yíng)養(yǎng)這一生態(tài)系統(tǒng)的健康出發(fā)，科學(xué)、精準(zhǔn)地調(diào)配“動(dòng)物配方日糧”。

“營(yíng)養(yǎng)過(guò)量會(huì)造成人的代謝性疾病，比如肥胖、糖尿病，還有常見(jiàn)的‘三高’，動(dòng)物也是一樣?！睋?jù)朱偉云介紹，團(tuán)隊(duì)主要通過(guò)合理添加一定的膳食纖維、蛋白酶解物等，有效地調(diào)控腸道微生物，促進(jìn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)均衡，既提高飼料利用效率，又改善動(dòng)物生長(zhǎng)和健康水平。

作為國(guó)家973項(xiàng)目首席科學(xué)家，朱偉云帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)圍繞“豬對(duì)氮營(yíng)養(yǎng)素利用的機(jī)制及調(diào)控”項(xiàng)目，結(jié)合生豬在哺乳期、斷奶后等不同階段，對(duì)其飼料中的氮營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控，使其盡可能多地轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，提高飼料利用率。

有意思的是，團(tuán)隊(duì)還提出了“腸道微生物是大腦的健康使者”這一大膽假設(shè)，2016年綜述文章發(fā)表在《微生物前沿》上,論文閱讀下載量高達(dá)2萬(wàn)7千多。2018年，研究進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，腸道組芳香族氨基酸是聯(lián)結(jié)腸道微生物與大腦健康的重要橋梁，相關(guān)成果被臨床醫(yī)學(xué)類權(quán)威期刊《神經(jīng)化學(xué)雜志》刊發(fā)，并作為編輯亮點(diǎn)，得到了“該研究是我們理解腸腦軸的重要一步，在臨床治療中充滿潛力”的高度評(píng)價(jià)。

這個(gè)重要發(fā)現(xiàn)不僅使得團(tuán)隊(duì)在動(dòng)物科學(xué)領(lǐng)域發(fā)出“先聲”，國(guó)內(nèi)三甲醫(yī)院的專家也找上門(mén)來(lái)，希望與朱偉云團(tuán)隊(duì)在人體消化與代謝研究中尋求合作。

“我們的研究能夠?yàn)榕R床醫(yī)學(xué)提供啟發(fā)，這就是我常和學(xué)生講的，要善于打破學(xué)科之界、樹(shù)立專業(yè)自信?！敝靷ピ普f(shuō)。

打破平臺(tái)之界：從0到1壘砌平臺(tái)

1997年，朱偉云作為首批引進(jìn)人才，正式到南農(nóng)工作。當(dāng)時(shí)提起“動(dòng)物腸道微生物”，國(guó)內(nèi)還無(wú)人問(wèn)津，朱偉云的研究不被理解、更不談被看好。

為了打破科研僵局，1999年，孩子才6個(gè)月大的朱偉云毅然決定出國(guó)交流，前往荷蘭瓦赫寧根大學(xué)尋求可能的合作機(jī)遇。

深入接觸后，朱偉云意識(shí)到，“腸道微生物”的研究頂天立地，既能對(duì)接相關(guān)學(xué)科的機(jī)制機(jī)理，又能推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)的綠色、科學(xué)發(fā)展，作為全國(guó)動(dòng)物科學(xué)領(lǐng)域的研究重鎮(zhèn)，南農(nóng)應(yīng)該盡快與國(guó)際“接上軌”。

于是，她決定提前回國(guó)，專門(mén)邀請(qǐng)了學(xué)界泰斗韓正康先生“坐鎮(zhèn)”，同時(shí)請(qǐng)來(lái)了荷蘭瓦大的動(dòng)物科學(xué)系系主任，詳細(xì)介紹了南農(nóng)在這一領(lǐng)域的設(shè)想與規(guī)劃，創(chuàng)造一切可能的條件謀求合作。

南京最熱的7月，在電扇都沒(méi)有的會(huì)議室，專家們周密規(guī)劃，討論得汗流浹背。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、合作的誠(chéng)意打動(dòng)了瓦大系主任，雙方?jīng)Q定聯(lián)合培養(yǎng)博士，并開(kāi)展項(xiàng)目合作。

這短短4個(gè)月，打開(kāi)了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)研究領(lǐng)域國(guó)際合作的大門(mén)。2004年，依托國(guó)家自然科學(xué)基金委國(guó)際交流經(jīng)費(fèi)，朱偉云辦起了分子微生態(tài)的全國(guó)培訓(xùn)班，專門(mén)請(qǐng)來(lái)了瓦大的高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，浙江大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)等有關(guān)高校和科研院所的技術(shù)人員紛紛前來(lái)培訓(xùn)，圈子逐漸打開(kāi)。

2005年，朱偉云又發(fā)起了國(guó)內(nèi)首個(gè)“動(dòng)物消化道分子微生態(tài)”國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，英國(guó)、荷蘭的教授應(yīng)邀做大會(huì)報(bào)告，浙大、中國(guó)農(nóng)大、云南農(nóng)大等國(guó)內(nèi)高校紛紛委派教師前來(lái)參會(huì)，如今該國(guó)際研討會(huì)已形成了2年一屆、300人次的規(guī)模。

2009年，歐盟“豬的腸道健康”項(xiàng)目框架發(fā)布，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)作為唯一歐盟外合作單位，參與該項(xiàng)目第七框架的研究。

從組建南農(nóng)消化道微生物團(tuán)隊(duì)，到將團(tuán)隊(duì)從校級(jí)平臺(tái)建成江蘇省消化道營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，再到開(kāi)拓相關(guān)研究的國(guó)家級(jí)平臺(tái)、牽連起國(guó)際聯(lián)盟，作為一名女科學(xué)家，朱偉云拿出了創(chuàng)業(yè)者的果敢與勇氣，白手起家、從0到1壘砌平臺(tái)、匯聚資源。

“平臺(tái)太重要了，有了平臺(tái)，我們的研究者才能在上面跳舞?！彼@樣回應(yīng)。

打破育人之界：“1+N”打開(kāi)學(xué)術(shù)視野

對(duì)于朱偉云團(tuán)隊(duì)的青年教師而言，每?jī)扇芤淮蔚慕M會(huì)是“雷打不動(dòng)”的，朱偉云希望培養(yǎng)的是“1+N”型人才。

所謂“1+N”,就是在專業(yè)素養(yǎng)這個(gè)核心的1之外，打開(kāi)學(xué)術(shù)視野，從業(yè)界與學(xué)界、校內(nèi)與校外、全國(guó)與全球的范圍內(nèi)去捕捉最新動(dòng)態(tài)、獲取科研與實(shí)踐的靈感。

“只要老師們想著做，我來(lái)聯(lián)絡(luò)資源”，朱偉云希望課題組和實(shí)驗(yàn)室的青年教師都能出去走走、出國(guó)看看，了解處于學(xué)術(shù)前沿的科學(xué)家們都是怎么做科研的。疫情期間出國(guó)條件受限，朱偉云要求老師們將線下的拓展移到線上，自己找主題，召集專家做線上的workshop.

“我是當(dāng)初被朱老師‘撿’回來(lái)的”，如今已成長(zhǎng)為課題組科研中堅(jiān)的慕春龍副教授打趣道，自己被朱老師“撿”回來(lái)兩次。慕春龍回憶，當(dāng)初報(bào)考研究生，自己從動(dòng)醫(yī)的名單中落榜了，是朱偉云老師重新翻看了他的申請(qǐng)材料，與他電話聊過(guò)科研思路后，決定在她的課題組予以錄用。

“當(dāng)時(shí)關(guān)注到他有兩篇待投的英文文獻(xiàn)，研究思路不錯(cuò)，而且有沖擊國(guó)際期刊的意識(shí)，有科研潛力?！敝靷ピ普f(shuō)。

第一次被朱老師領(lǐng)進(jìn)了門(mén)、第二次又被朱老師推出了國(guó)門(mén)。博士畢業(yè)后，慕春龍打算回老家工作，當(dāng)時(shí)課題組正在集中精力開(kāi)拓“腸道微生物與大腦健康”這一全新的方向，朱偉云覺(jué)得，一塊好的科研料子就這樣放棄科研太可惜了，在這個(gè)關(guān)鍵的人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，鼓勵(lì)慕春龍將研究繼續(xù)深入下去，同時(shí)協(xié)助他積極聯(lián)系出國(guó)深造的機(jī)會(huì)。

為了打消慕春龍的顧慮，朱偉云讓他先在自己的課題組讀博士后，什么時(shí)候申請(qǐng)上了什么時(shí)候走。

“這樣做只是為了打消你的顧慮，我不需要你留在這里為我干活，我希望的是，你出國(guó)深造后成為我的驕傲?！敝靷ピ飘?dāng)時(shí)丟給慕春龍的一句話，他這輩子都忘不了。

時(shí)隔半年，慕春龍?jiān)趯?dǎo)師的幫助下，順利申請(qǐng)到加拿大卡爾加里大學(xué)兒童醫(yī)院研究所的博士后，從事微生物-腸-腦軸與兒童神經(jīng)紊亂疾病相關(guān)的研究。

朱偉云回憶，“我的兩位導(dǎo)師，中國(guó)農(nóng)大的沈其益教授和中科院微生物所的宋大康教授，在我讀書(shū)的時(shí)候，就支持我出國(guó)留學(xué)，并教導(dǎo)我先‘跟蹤學(xué)習(xí)’，之后要‘回國(guó)服務(wù)’?！?/p>

這樣的精神在她的學(xué)生這兒得到了傳承，在朱偉云課題組，青年教師出國(guó)比例占到了87%，不少老師出國(guó)后又回到了課題組，與朱偉云一起，將國(guó)內(nèi)消化道營(yíng)養(yǎng)的研究推向深入。

在朱偉云看來(lái)，科研的終極目標(biāo)是追求科學(xué)價(jià)值和社會(huì)意義，指導(dǎo)學(xué)生們發(fā)論文，不應(yīng)該一味追求數(shù)量，而更應(yīng)看重貢獻(xiàn)。

她常和學(xué)生說(shuō)，“你們的論文，要看的是the impact（影響力)，而非impact factor(影響因子)。”

如今，由她指導(dǎo)的研究生近200人，包括留學(xué)生，其中多人任職于高校、科研院所，以及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料行業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位，并在重要崗位擔(dān)任要職。