4月16日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)迎來一場(chǎng)跨越太平洋的青春對(duì)話——57名“錦繡江蘇·美國(guó)青少年交流營(yíng)”師生與食品科技學(xué)院學(xué)子開啟深度對(duì)話。在鄉(xiāng)村振興與食品安全的專業(yè)探討中，在食堂餐盤的清脆碰撞間，兩國(guó)青年用青春視角架起理解之橋。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中美學(xué)生分組圍坐，展開“頭腦風(fēng)暴”。美國(guó)學(xué)生分享中文學(xué)習(xí)趣事引發(fā)陣陣歡笑，中國(guó)同學(xué)則系統(tǒng)講解“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條食品安全監(jiān)管體系。當(dāng)討論延展至社交媒體、影視音樂等生活話題時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛愈發(fā)熱烈。中午時(shí)分，交流活動(dòng)“移師”學(xué)生食堂，在麻婆豆腐的麻辣鮮香與糖醋排骨的酸甜酥脆中展開美食文化對(duì)話。中國(guó)學(xué)子如數(shù)家珍講述菜品典故，美國(guó)學(xué)生舉筷品嘗頻頻點(diǎn)贊。“差異恰是合作創(chuàng)新的基石”，學(xué)生志愿者張飛宇在見證一位立志研究人類疾病學(xué)的美國(guó)高中生所展現(xiàn)出的超越年齡的人文關(guān)懷后感慨道。

活動(dòng)期間，“錦繡江蘇·美國(guó)青少年交流營(yíng)”還參觀了我校與雨潤(rùn)集團(tuán)共建的國(guó)家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心。此次活動(dòng)是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)深化“YUE·山海”國(guó)際文化品牌建設(shè)的創(chuàng)新舉措。通過打造沉浸式交流場(chǎng)景，既彰顯我國(guó)鄉(xiāng)村振興與食品安全建設(shè)成果，又以青春之力推動(dòng)文明互鑒，為培養(yǎng)具有全球視野的新時(shí)代青年提供實(shí)踐樣本。