新華報業(yè)·新江蘇訊（通訊員 闕立剛 王曉月 記者 苑青青）老山檀木、金桂龍涎、茉莉白茶、雪中春信……12月18日，在南京江寧龍尚村的一家小院里，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院植物學(xué)系副教授、全國高校教師教學(xué)創(chuàng)新大賽一等獎獲得者劉宇婧，帶著20多名學(xué)生開啟了一堂小山村里的思政課——“尋芳賞香植物學(xué)”，60多種芳香縈繞的香料，在“識香”“聞香”“論香”“崇香”中串聯(lián)起中國芳香植物與農(nóng)業(yè)文明演進的奇妙姻緣。

“民以食為天，食以味為先?！眲⒂铈赫f，芳香植物是中國植物文化中不可或缺的篇章，無聲無息地融入了人類文明的每一個角落，以難以言喻的方式與我們的生活緊密相連。在“識香”篇章中，劉宇婧通過回顧人類發(fā)展歷史，借助芳香植物在食用、防腐、生態(tài)、觀賞以及藥用等多個領(lǐng)域的豐富案例，揭示了香料所蘊含的深厚文化內(nèi)涵以及人類智慧。

“聞香”，是一場喚醒感官與心靈共鳴的旅程。在劉宇婧的帶領(lǐng)下，學(xué)生們點燃線香、擦拭精油，觀察各式各樣的香料與蜜丸，細細品味沉香、檀香、冷香、丁香和龍涎香等各種香的獨特韻味。“炒菜用的是這個香料嗎？”“讓我聞聞你那邊的香？”“原來《紅樓夢》中的冷香是這個味道！”……氤氳的各式香料，與學(xué)生們的好奇心交融，讓植物課變得可觀更可感。

“香料植物只是一種植物嗎？”“論香”環(huán)節(jié)，劉宇婧啟發(fā)學(xué)生對芳香植物相關(guān)課題進行深入探討思考，不僅理解香料的物質(zhì)層面，更領(lǐng)悟它們作為文化符號所蘊含的深遠意義。她說，香料除了是一種植物外，還應(yīng)當承載更多意義，“比如，鄭和下西洋的時候帶回來許多胡椒，我希望學(xué)生一提起胡椒，就想到鄭和下西洋，就想到他身上那種勇于開拓創(chuàng)新的精神?！?/p>

“崇香”環(huán)節(jié)，劉宇婧引導(dǎo)學(xué)生積極探索芳香植物里蘊藏的“秘密”。她舉例，曾經(jīng)在一名云南學(xué)生的介紹下，見識到了“柊葉”的防腐功效；許多農(nóng)田為了防控病蟲，通過種植芳香植物取代打農(nóng)藥；土豆等本土芳香植物可以經(jīng)過加工制作成生態(tài)環(huán)保的地膜以控草防蟲……

一邊講理論，一邊圍爐煮茶、制作茴香烙餅、野菜沙拉與香囊，這堂場景式的授課讓學(xué)生們“沉浸式”地了解芳香植物與農(nóng)業(yè)、與人類的密切關(guān)聯(lián)?！跋抡n”后，許多學(xué)生戀戀不舍，直言“還想再來一節(jié)”。

據(jù)了解，“植物學(xué)”是南農(nóng)大面向生命科學(xué)大一學(xué)生開設(shè)的一門專業(yè)必修課，有近一個世紀的歷史。本次芳香植物思政課通過一系列生動的植物文化故事，將思想政治教育與知識、能力的培養(yǎng)有機融合，旨在提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和思政覺悟，培養(yǎng)他們的學(xué)科情感和責任意識。

“植物學(xué)是南農(nóng)大穿越世紀的老牌學(xué)科，我們要充分利用好‘金?！汀麕煛瘍?yōu)勢，讓學(xué)生沉浸式學(xué)習(xí)植物學(xué)，增強農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生與大地自然學(xué)堂的參與感、親近感。”南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生科院黨委副書記闕立剛表示，開設(shè)這堂“有香味”的思政課是為了讓學(xué)生在收獲知識的同時，陶冶人文情操、涵養(yǎng)愛農(nóng)情懷。“只有‘知農(nóng)’才能‘愛農(nóng)’，我們希望通過本次‘尋芳賞香’課程思政的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生深入認識璀璨的文化傳統(tǒng)和當前的農(nóng)情國情，自覺踐行‘強農(nóng)興農(nóng)’的使命擔當，成為中國植物文化代言人，為鄉(xiāng)村振興與生態(tài)文明建設(shè)貢獻南農(nóng)力量?！?/p>

【中國江蘇網(wǎng)】南京小山村里“尋芳”，這堂思政課“真香”！

原文鏈接：

https://w.jschina.com.cn/share-webui/detail/s6764e1c2e4b081b5d4ff3257